Camarão assado no forno com Cogumelos em Molho bem Guloso

Camarão assado no forno com Cogumelos em Molho bem Guloso

Ingredientes:

 

- Camarões;

- Azeite;

- 1 malagueta;

- Cogumelos frescos;

- Alho em pó;

- Sal;

- Margarina;

- Sumo de 1/2 limão.

 

Preparação:

 

Colocar tudo numa travessa e levar ao forno. Se fosse agora apenas usava metade da malagueta e retirava todas as sementes. Ficou mesmo bom mas muito picante para o meu gosto. No entanto o molho não ficou assim e estava óptimo.

 

Fonte: http://soniameirinho1988.blogspot.pt/2011/01/camarao-hot-assado-no-forno-com.html

Queijadas de Requeijão (Alentejo)

Queijadas de Requeijão

Ingredientes

600 gr de requeijão
300 gr de açúcar
8 ovos
raspas de um limão
canela q.b.
1 colher bem cheia de farinha sem fermento.
Para fazer a massa:

Unte as formas das queijadas com banha e passe por farinha. Passe por água fria e novamente por farinha, volte a passar por água e por farinha. Sacuda a farinha restante.
Desta forma vamos obter uma massa muito fininha.

Para o recheio:

Coloque todos os ingredientes, excepto a farinha, numa taça grande e triture com a varinha mágica.
Adicione a farinha peneirada mexendo com uma colher de pau.
Encha as forminhas e leve a cozer no forno a 180º.

Abacate, como madurar rápido, veja este truque...

Iniciando o ano com uma dica super legal

Técnica ultra moderna de maturação de abacate.

Abacate é excelente mas o problema é recorrente: sempre compramos abacates duros! Todos amadurecem de uma só vez, em um dia temos muitos e no outro nada. Congelar é alternativa, mas não fica do mesmo jeito, é ideal para polpa, não para fruta toda. Compro vários (duros) e o primeiro faço como na foto, coloco em um saco plástico junto com uma banana. Entre 24 e 36 horas o abacate estará "maduro". Isso ocorre devido a alta concentração de etileno liberada durante a maturação da banana. O etileno liberado pela banana acelera a maturação do abacate. Dentro do plástico fechado cria-se uma atmosfera modificada que acelera ainda mais a maturação do abacate!

Pronto, pode comprar seu abacate duro que no dia seguinte estará maduro.

Lombos de Salmão em Pepelote com Batata Assada e Couve com Broa salteada

Lombos de Salmão em Pepelote com Batata Assada e Couve com Broa salteada

Ingredientes:
Lombos de salmão
Sumo de limão
sal e pimenta q.b.
alho
Mistura de Especiarias para peixe
salsa picada
Batatas
sal
Pimentão Doce
Azeite q.b.
alho picado
Couve (como cortada para o caldo verde)
Broa de milho ralada

Preparação:
Temperar o salmão com sal, pimenta, sumo de limão e alho.
Numa folha de prata dispor o salmão, temperei com a mistura de especiarias para peixe e salpiquei com salsa picada.
Dobrei a prata e levei ao forno pré-aquecido nos 220º, por cerca de 20 minutos.

As batatas, dispus num tabuleiro, temperando com sal, pimentão doce e azeite. Levei também ao forno nos 220º até corarem.

Numa frigideira levei ao lume o azeite com alho picado. Deitei a broa e deixei um pouco. Depois adicionei a couve e deixei saltear.

Fonte da #receita: http://ocantinhodasophia.blogspot.pt/2012/04/lombos-de-salmao-em-pepelote-com-batata.html

Pão, Queijo e Bacon, sanduiche rápida!!

Pizza de Pão no Forno rápida!! (vídeo-Brasil).

Pudim de Panela (vídeo receita brasileira).