Ingredientes:
1 cebola grande
3 dentes de alho
0,5 dl de azeite
1/2 chouriço de carne
1 dl de polpa de tomate
800 g de frutos do mar congelados
2 latas grandes de feijão branco
1 raminho de salsa
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
1 – Pique a cebola e os alhos. Refogue-os no azeite e acrescente-lhes
o chouriço, cortado em rodelas. Verta a polpa de tomate e adicione os
frutos do mar. Envolva bem e tempere.
2 – Junte o feijão, escorrido das latas, e três decilitros e meio de
água. Ate o raminho de salsa e junte-o ao preparado anterior. Cozinhe em
lume brando por 10 minutos. Retifique os temperos e sirva, de seguida.
Sugestão
Substitua o feijão por 300 gramas de arroz basmati e altere a quantidade de água para sete decilitros.
Fonte:http://www.impala.pt/
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