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quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

BACALHAU Á ZÉ DO PIPO


















Ingredientes

350g de lombo de bacalhau desfiado
200g de batata inglesa
10g de maionese
50g de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
Azeite extravirgem



Modo de preparo

Comece dessalgando o bacalhau.


Leve ao fogo quente, ou chapa a 220ºC, com azeite, até ficar bem dourado.


Com as batatas, faça um purê.


Em uma travessa, coloque o bacalhau e adicione a maionese.


Ao redor da travessa, arrume o purê de batata.


Por fim, adicione o queijo parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.

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