250 gr de açúcar
200 gr de chocolate em pó
75 gr de margarina
3 gemas de ovo
1 colher ( sopa) de vinho do Porto
Eu moí o açúcar, para não se sentirem os grânulos quando se come.
Derreti a margarina no micro ondas, juntei-lhe o chocolate em pó , o vinho do Porto, as gemas de ovo, e misturei bem.
À parte numa tigela parti as bolachas em pedaços pequenos,juntei-lhe as mistura do chocolate e misturei tudo bem.
Estendi a mistura numa folha de alumínio, fiz um rolo que apertei
bem, antes de enrolar depois com a folha que apertei bem também.
Depois de enrolado o salame vai para o frio por umas horas.
Serve-se cortado em fatias não muito grossas, e mantendo a folha de alumínio em redor.
Gosto muito desta receita, o salame fica firme mas com uma certa
humidade, e o aroma do vinho do Porto combina muito bem com o chocolate.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://amoresabores.blogs.sapo.pt
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