PESCADA FRITA

PESCADA FRITA

INGREDIENTES (2 pessoas):

1 ovo, 
4 postas de pescada nº5 do Chile cortadas para fritar, 
1 limão, 
2 dentes de alho, 
farinha de milho, 
sal e pimenta branca q.b.


PREPARAÇÃO (15 minutos + marinada):

Comece por temperar a pescada com o sumo do limão, os dentes de alho picados, sal e a pimenta, cerca de 3 horas antes;

Bata o ovo e reserve;

Retire o alho da pescada e passe pelo ovo, seguindo-se a farinha e leve a fritar em óleo bem quente;

Uma vez frito, retire para um guardanapo para absorver a gordura antes de servir;

Acompanhei com tomate cherry e arroz selvagem com brócolos.