COSCORÕES ( á minha moda)
Ingredientes: 500g de farinha, 1 pitada de sal, 150g manteiga, 1 colher de sopa de aguardente, sumo de duas laranjas e 1 ovo.
Preparação:
1- Misture a farinha com o sal, junte a manteiga cortada aos pedaços e esfregue nas duas mãos até formar um areado.
2- Misture a aguardente com o sumo e o ovo. Envolva aos poucos na farinha e ligue tudo formando uma massa.
Deixe descansar durante 1 hora.
3- Estique a massa com o auxílio do rolo, numa espessura de 2 milímetros e faça três cortes no meio.
4- Fritar em óleo quente virando até ficarem douradinhos de ambos os lados, depois passe por uma mistura de açúcar e canela.
Bom Apetite
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