Pastéis bom bocado

Refeição: Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Económico 

Doses     Tempo de confecção

12                1h

Ingredientes

• 500 g de massa folhada
• 50 g de açúcar
• 30 g de farinha maisena
• 1 lata de leite condensado
• 6 dl de  leite
• 6 gemas
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• Açúcar em pó para polvilhar
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparação

1. Estenda a massa folhada, pincele-a com água, enrole-a e corte-a depois em rodelas com aproximadamente 2 cm. Deite as rodelas em forminhas e estique-as com os dedos até forrar toda a forminha. Pique o fundo com um garfo e apare os rebordos se necessário.2
2. Deite o leite num tacho, junte o leite condensado, o pau de canela e a casca de limão, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena, adicione depois as gemas e mexa novamente. Junte depois a mistura do leite, em fio e mexendo sempre até ficar homogéneo e rejeite o pau de canela e a casca de limão.
3. Verta o preparado anterior para as formas até chegar a 3/4 das forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos ou até que os pastéis fiquem bem cozidos. Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela e açúcar em pó.