Queques

INGREDIENTES:

(para 8 porções)

• 250 g de açúcar
• 150 g de Manteiga à temperatura ambiente
• 1.01 c. (de sobremesa ) de fermento em pó
• 1.01 raspa de limão
• 2 ovos
• 400 g de farinha
• 1.50 dl de leite
• Manteiga q.b.
• farinha q.b.

PREPARAÇÃO:

• Unte forminhas para queques com manteiga e polvilhe-as com farinha. Ligue o forno a 190º C. Bata o açúcar com a manteiga e o fermento. Junte-lhes a raspa de limão e os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
• Por último, envolva-lhes a farinha e o leite. Deixe repousar a massa, durante 15 minutos. Distribua-a depois pelas formas e leve a meio do forno, por 35 minutos. Retire e desenforme os queques.